Voilà les photos de l'Atelier chocolat n°1 du 07 juin 2008: 5 participants (et une sixième toute petite,très sage et très attentive) .Merci pour leur pésence et leur enthousiasme!
3 recettes réalisées:
-Petits pot de crème au chocolat et Bailey
-Fondants ultime aux NUTS et leur croustillant d'amande
-Sablés aux pépites de chocolat
Prochain Atelier chocolat: le samedi 05 juillet
Fondez pour l'Atelier chocolat: des recettes simples,originales et terriblement chocolat
Durée de l’atelier : 2 heures
Tarif : 20 euros
Nombre de participants : 4/5
Date et Lieu: Samedi 07 juin 2008 à PaP 18H30 (complet)
Samedi 5 juillet à PaP 18H30
Déroulement :
Réalisation de 2/3 recettes parmi celles-ci
Fondant ultime
Marbré italien
Cake moelleux tout chocolat
Cookies
Pâte à tartiner "maison"
Sablés
Brioche fourée au chocolat
Petits pots de créme au chocolat
Dégustation et remise de la fiche- recette
Ne commandez plus vos petits-fours, faites les vous-même ! C’est facile, rapide et économique
Durée de l’atelier : 2 heures 1/2
Tarif : 24 euros
Nombre de participants : 5
Date et Lieu: Samedi
Samedi
Déroulement :
Réalisation de 4 recettes :
- roulés aux saucisses
- mini croissants fourrés ou palmiers salés
- bouchées
- mini bokits ou chaussons
Dégustation et remise de la fiche- recette
La cuisine asiatique, haute en couleur, riche en saveurs est en outre assez simple à préparer, elle ne demande pas beaucoup de temps et d’expérience.
Les nems, les samoussa,les cheese naan, les bouchées vapeurs, les raviolis frits … voilà une sélection de recettes parmi les plus grands classiques.
Durée de l’atelier : 2 heures
Nombre de participants :4/5
Tarif : 20 euros
Date et Lieu:
Déroulement :
Deux recettes pourront êtres réalisées au cours d’un atelier :
- nems/samoussa
- les bouchées vapeurs/ raviolis frits
- samoussa/cheese nan
Dégustation et remise de la fiche- recette
Réalisation de trois recettes rapides et faciles pour des apéros réussis à tous les coups
Durée de l’atelier : 1 heures ½
Nombre de participants :4/5
Tarif : 15 euros
Date et Lieu: Vendredi
Déroulement :
- Réalisation des recettes suivantes :
Un cocktail
Petits fours - une des recettes suivantes : roulé aux saucisses, mini croissants fourré, pide (pizza turque en forme de barquette)
Bouchées ou cake salé
Dégustation et remise de la fiche- recette
Faire son pain maison, c’est facile et c’est à la portée de tous !
Régalez vous et surprenez vos proches en réalisant sans efforts des pains délicieux, c’est économique, plus sain (pas de conservateurs) et réellement bluffant.
Au cours de l’atelier Pain Sans Pétrissage vous pouvez apprendre à réaliser rapidement, sans robot et sans machine à pain ; des pains pour toutes les occasions et pour tous les goûts.
Durée de l’atelier : 2 heures
Tarif : 20 euros
Nombre de participants : 4
Date et Lieu: Samedi 24 Mai à Trois-Rivières de 15h à 17h (complet)
Samedi 07 Juin à Pointe à Pitre de 15h à 17h
Déroulement :
- Présentation de la méthode et informations sur les farines, la levure de boulangerie, la pesée des ingrédients, le taux d’hydratation
- Réalisation de la recette de base et ses variantes puis cuisson
Dégustation et remise de la fiche- recette
Izou vous propose ses Ateliers culinaires en région pointoise ou à domicile
Pour avoir avoir des renseignements ou vous inscrire à un Atelier
Un numèro de téléphone :0690 67 56 86
(en cas d'indisponibilité de ma part ne pas hésitez à laisser un message et vos coodonnées)
une adresse email: isaabel971@hotmail.fr
Nouveau en Guadeloupe
Amateur de bons petits plats, débutant,cuisinier en herbe ou même confirmé venez découvrir et partager l'expérience et le savoir-faire d'une cuisinière amateur éclairée
Vous participerez à la réalisation de différentes recettes simples et variées tout en apprenant plein d’astuces et les petits secrets des professionnels.
Le nombre de participants étant restreint, les ateliers privilégient l’interactivité et la convivialité car tout le monde met la « main à la pâte ».
Vous n’avez rien à apporter, L’Atelier culinaire d’Izou s’occupe de tout : fourniture des ingrédients et fiches recettes, mise à disposition des équipements et ustensiles nécessaires. Chaque cours de cuisine s’achève par une dégustation des mets préparés
Les cours ont lieu le plus souvent à Pointe - à - pitre mais si vous voulez reçevoir un atelier à domicile,il suffit d'en faire la demande et selon le nombre de participants le cours est offert à notre hôte.
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Pour apprendre à faire du pain (recette exclusive sans pétrissage) c'est ici
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